Le traitement de la maladie cœliaque implique d'éduquer, de soigner et de motiver les gens

Après un diagnostic de maladie cœliaque, un régime strict sans gluten s'impose. Comme le traitement de la maladie cœliaque doit être suivi toute la vie, il est logique de fournir aux personnes concernées des informations complètes sur ses avantages. Les premiers effets positifs du régime sans gluten se font sentir après quelques semaines seulement et, grâce à une thérapie sans gluten cohérente, les personnes concernées peuvent vivre sans symptômes.

Des contrôles de suivi réguliers sont nécessaires pour vérifier la mise en œuvre cohérente et correcte de la thérapie recommandée et pour évaluer le succès de ces mesures. Le suivi suivant a fait ses preuves dans le cadre du traitement de la maladie cœliaque :

Si l'évolution de la maladie est très stable à l'âge adulte, des contrôles peuvent alors avoir lieu tous les deux ans. Ces contrôles doivent permettre d'enregistrer : l'évolution clinique (y compris l'IMC et, chez les enfants, le poids, la taille et les stades de la puberté), l'observance du régime sans gluten, la sérologie (tTG-IgA) et les éventuelles complications.

En l'absence de symptômes et de normalisation des paramètres de laboratoire, il n'y a pas lieu de procéder à une endoscopie de contrôle de routine. Une endoscopie de contrôle avec biopsies duodénales doit être réalisée si les symptômes persistent/réapparaissent ou si des anomalies de laboratoire apparaissent (y compris la persistance/réapparition d'anticorps spécifiques de la maladie cœliaque) malgré le respect d'un régime strict sans gluten.

Une endoscopie de contrôle peut également être réalisée pour exclure une maladie secondaire.

Comme le gluten, même à l'état de traces, peut provoquer des lésions de la muqueuse de l'intestin grêle, les malades cœliaques doivent être soutenus en conséquence. Les conseils d'un nutritionniste qualifié peuvent être particulièrement utiles et motivants à cet égard. En effet, les aliments transformés les plus divers peuvent contenir des traces de gluten, notamment les saucisses, les préparations à base d'épices et les sucreries.

Le traitement de la maladie cœliaque est facilité par la vaste gamme de produits spéciaux sans gluten - du pain aux pâtes, en passant par les mélanges de farine, les biscuits et les en-cas. Dans de nombreux pays, le symbole de "l'épi de maïs barré" garantit des produits sans gluten. Toutefois, comme le régime cœliaque doit être suivi à vie, la qualité des produits sans gluten joue également un rôle important.