La maladie cœliaque (anciennement sprue) est une maladie auto-immune caractérisée par une intolérance au gluten, dont le nombre de cas non diagnostiqués est élevé. Elle se manifeste par un large éventail de symptômes et peut survenir à tout âge, par exemple sous la forme d'une dermatite herpétiforme de Duhring.
Définition
Qu'est-ce que la maladie coeliaque exactement et ce mécanisme auto-immun ? Et ourquoi est-elle qualifiée de « caméléon de la gastro-entérologie ».
La prévalence de la maladie cœliaque s'élève à 1 % de la population mais de nombreux cas restent non diagnostiqués. Découvrez ici ce que cette réalité implique dans la pratique médicale.
Les manifestations cliniques de la maladie cœliaque sont variés : problèmes gastro-intestinaux, fatigue chronique, anémie et bien d’autres, ce qui la rend si difficile à détecter.
Malgré les progrès, la maladie cœliaque reste largement sous-diagnostiquée or un diagnostic précoce et précis permettait de faire émerger une grande partie des cas encore ignorés.
Le régime sans gluten est à ce jour le seul traitement reconnu pour la maladie coeliaque et sa mise en oeuvre nécessite un accompagnement diététique et une motivation du patient à vouloir changer ses habitudes alimentaires.
Le syndrome de l'intestin irritable est une thématique aussi pertinente que passionnante, dans laquelle la recherche continue d’apporter de nouvelles connaissances, tant dans la pratique médicale que dans la thérapie nutritionnelle.
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