La enfermedad celíaca es una patología autoinmune que afecta a individuos genéticamente predispuestos tras la ingesta de gluten. A menudo permanece sin diagnosticar debido a la diversidad de sus manifestaciones clínicas, que pueden aparecer a cualquier edad. Entre ellas se incluye la dermatitis herpetiforme de Duhring, una forma cutánea de la enfermedad.
Definición
Obtenga más información sobre la esta enfermedad autoinmune y por qué se la denomina «el camaleón de la gastroenterología».
Los síntomas de la enfermedad celíaca son muy diversos, lo que complica su detección. Esta variabilidad clínica hace que el diagnóstico sea todo un desafío.
El tratamiento de la enfermedad celíaca se basa en una dieta estricta sin gluten, y requiere información especializada, motivación constante y un seguimiento adecuado.
El síndrome del intestino irritable es un tema de gran relevancia clínica y científica, sobre el que seguimos aprendiendo continuamente, tanto en la práctica médica como en el abordaje nutricional.
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