Además de una base sólida sobre el diagnóstico y el abordaje nutricional de los trastornos relacionados con el gluten y los cereales, este espacio ofrece acceso a estudios actualizados, casos clínicos relevantes y formación continua diseñada para enriquecer la práctica profesional. Una invitación constante a seguir aprendiendo y perfeccionando competencias.
El diagnóstico diferencial de los trastornos relacionados con el gluten (TRG) puede ser complejo en la práctica clínica, pero es fundamental para establecer una intervención nutricional precisa y eficaz
Mediante una terapia nutricional especializada, los pacientes con enfermedad celíaca, alergia al trigo, sensibilidad al gluten o al trigo, y síndrome del intestino irritable pueden lograr un control eficaz de sus síntomas y mejorar su calidad de vida
La exclusión del gluten en la dieta es esencial para quienes no toleran esta proteína, con un grado de restricción que depende del diagnóstico específico dentro del espectro de los TRG.
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La dieta baja en FODMAP representa una estrategia nutricional clave en medicina funcional, particularmente eficaz en el tratamiento de los síntomas asociados al síndrome del intestino irritable.
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Ya se trate de productos sin gluten o bajos en FODMAP, los alimentos deben cumplir con los más altos estándares de calidad, seguridad y valor nutricional.
MásEjemplos prácticos para ilustrar el fenómeno de solapamiento de las enfermedades asociadas a los cereales y al gluten, así como el reto diagnóstico que ello conlleva.
Nunca dejamos de aprender, y por ello te ofrecemos información actualizada sobre los trastornos relacionados con el gluten y los cereales, así como sobre la alimentación sin gluten o baja en FODMAP, para que cuentes siempre con el conocimiento más relevante.
Aquí encontrarás trabajos científicos actuales sobre la enfermedad celíaca, la alergia al trigo, la sensibilidad al gluten o al trigo y el síndrome del intestino irritable.