Estudios e investigación
Aquí encontrarás trabajos científicos actuales sobre la enfermedad celíaca, la alergia al trigo, la sensibilidad al gluten o al trigo y el síndrome del intestino irritable.
Enfermedad celíaca: prevalencia mundial y nuevos datos 2026
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Calidad de vida en el niño celíaco: cómo potenciar los beneficios de la dieta sin gluten
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Adherencia a la dieta sin gluten: cómo evaluarla
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Dieta baja en FODMAP: aplicaciones más allá del SII
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Sorgo: propiedades y usos en la dieta sin gluten
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La SEEC impulsa nuevos estándares de excelencia para mejorar la atención a las personas con enfermedad celíaca
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Manipulación de los FODMAP para los síntomas gastrointestinales asociados al ejercicio: un enfoque basado en la gravedad
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Contaminación cruzada por gluten: de los datos reales a un asesoramiento ajustado al riesgo
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La enfermedad celíaca más allá del intestino: manifestaciones neurológicas y psiquiátricas
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Dieta baja en FODMAP para la dispepsia funcional
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ATI: inhibidores de tripsina y amilasa y gluten
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