Comité médical de l'Institut Dr. Schär

Une expertise concentrée dans les domaines de la maladie cœliaque, de l'allergie au blé, de la sensibilité au gluten / au blé sans maladie cœliaque et du syndrome de l’intestin irritable (en anglais Irritable Bowel Syndrome / IBS) : l'Institut Dr. Schär rassemble des experts internationaux issus de domaines tels que la gastro-entérologie, la pédiatrie, la médecine nutritionnelle et les sciences de la nutrition. Fort de cette expertise complète, le comité médical apporte son soutien non seulement à la rédaction d'articles scientifiques et à la préparation de conférences dans le contexte du GRD, mais aussi au développement de produits pionniers de la plus haute qualité pour l'alimentation sans gluten. Les objectifs généraux sont l'échange interdisciplinaire des dernières découvertes scientifiques en matière de maladies liées aux céréales et au gluten, ainsi que la sensibilisation générale à ce sujet souvent sous-diagnostiqué et donc sous-traité.