Comitato scientifico del Dr. Schär Institute

Competenza concentrata nei settori della celiachia, dell'allergia al grano, della sensibilità al glutine non celiaca e della sindrome dell'intestino irritabile (Irritable Bowel Syndrome / IBS): il Dr. Schär Institute riunisce esperti internazionali provenienti da settori quali la gastroenterologia, la pediatria, la medicina nutrizionale e le scienze dell'alimentazione. Grazie a questa vasta esperienza, il Comitato medico fornisce supporto non solo per articoli scientifici e conferenze nel contesto GRD, ma anche per lo sviluppo di prodotti pionieristici di altissima qualità per l'alimentazione senza glutine. Gli obiettivi generali sono lo scambio interdisciplinare delle più recenti scoperte scientifiche in materia di celiachia e disordini glutine correlati, nonché l'aumento della consapevolezza generale su questo argomento spesso sottodiagnosticato e quindi sottotrattato.