Katie Kennedy

#DrSchärInstitute #celiachia #sensibilità al glutine #sindrome dell'intestino irritabile #senza glutine #competenza #esperienza #internazionale #conoscenza specialistica #professionale #affidabile #qualità

Sono una dietista da oltre 23 anni e lavoro per Dr. Schär da 15 anni. Sono entrata a far parte dell'azienda dopo aver ricoperto diversi ruoli in ambito nutrizionale nel Servizio Sanitario Nazionale, specializzandomi in gastroenterologia, assistenza primaria e pediatria. Ero entusiasta di entrare a far parte di un'azienda che impiega dietisti in tutto il mondo e si impegna a mantenere elevati standard di qualità dei prodotti e valore nutrizionale. Dr. Schär investe molto nella ricerca medica per supportare la diagnosi e il trattamento dei disturbi legati al glutine, un impegno raro e nobile tra i produttori alimentari, che mi ha ulteriormente incoraggiato a entrare a far parte dell'azienda.

Il mio ruolo attuale copre diverse aree, tra cui fornire informazioni sullo sviluppo dei prodotti, il supporto al marketing e alla regolamentazione, la redazione e la commissione di articoli di stampa medica, il supporto agli eventi per i consumatori e gli operatori sanitari e la pianificazione dei contenuti per la piattaforma Dr Schar Institute. Il mio compito preferito è partecipare agli eventi per consumatori/pazienti e poter interagire personalmente con i consumatori di prodotti senza glutine e rispondere alle loro domande sulla dieta e sulla salute.

Ci sono stati molti momenti salienti durante la mia carriera alla Dr. Schär. In particolare, lo sviluppo e il lancio dell'impegno per la qualità Dr. Schär, guidato dal gruppo del reparto Nutrition Service in collaborazione con i nostri colleghi della ricerca e sviluppo. Gli obiettivi tangibili e misurabili per i livelli di ingredienti e macronutrienti nei prodotti Schär garantiscono il mantenimento di elevati standard di qualità nutrizionale.

La celiachia è una malattia estremamente sottodiagnosticata. Nel Regno Unito, si stima che circa 500.000 casi rimangano non diagnosticati e quindi non trattati, esponendo i pazienti al rischio di gravi complicazioni di salute a lungo termine. Poiché l'unico trattamento per la celiachia è una dieta priva di glutine per tutta la vita, i dietisti sono fondamentali per la gestione di questa malattia e sono orgogliosa di svolgere un ruolo in questo settore.