Jacqueline Pante
Director of Global Nutrition Service
1. ¿Cómo definirías Dr. Schär Institute con hashtags?
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2. Llegué a Dr. Schär Institute
Desde el departamento de Nutrion Service de Dr. Schär. Trabajaba en la intersección entre el conocimiento especializado del mundo de la medicina nutricional y el desarrollo de soluciones prácticas aplicadas a productos y uno de los proyectos clave fue la creación de Dr. Schär Institute, una iniciativa que nació con el objetivo de intercambiar información actualizada entre médicos y dietistas-nutricionistas, especializados en el ámbito de los trastornos relacionados con el gluten y los cereales (TRG).
Dr. Schär Institute se creó para ofrecer información rigurosa y actualizada a los profesionales sanitarios, apoyando tanto el diagnóstico como el manejo clínico de los pacientes. Desde entonces, hemos mantenido el compromiso de reducir las lagunas de conocimiento existentes y proporcionar contenidos basados en la evidencia científica, con el fin de mejorar la calidad del asesoramiento y la atención nutricional en el contexto de la alimentación sin gluten.
3. Mi área de responsabilidad allí es...
Mi rol como Directora Global de Nutrition Service es muy amplio, pero una de las tareas que más disfruto es moderar mesas redondas y dedicar tiempo a preparar y leer artículos especializados y publicaciones científicas actuales sobre las enfermedades relacionadas con el gluten (TRG). También me apasiona el intercambio con expertos de distintas disciplinas -desde la gastroenterología y la medicina general hasta la nutrición, la dietética y la tecnología alimentaria- especialmente cuando colaboramos en la preparación de seminarios, conferencias y presentaciones en congresos.
4. Uno de mis momentos más destacados fue...
Uno de los proyectos que más me ilusionó fue el desarrollo y lanzamiento de la carpeta de asesoramiento ‘Enfermedad celíaca y alimentación sin gluten’. Los comentarios recibidos nos confirmaron que hay una gran necesidad de información sobre la dieta sin gluten, incluso entre profesionales. Por eso decidimos ampliar el proyecto y comenzar a traducir la carpeta a otros idiomas. Gracias a la excelente acogida, este trabajo se convirtió en uno de los momentos más gratificantes de mi trabajo.
Sin embargo, para mí, los verdaderos momentos estelares son las presentaciones del Dr. Schär Institute en los principales congresos internacionales, especialmente en el Simposio Internacional sobre la Enfermedad Celíaca, que se celebra cada dos años en un país distinto. Estar allí, recibir comentarios positivos y ver cómo crece nuestra red global de médicos y nutricionistas es realmente inspirador.
Y hay pequeños placeres también: cada vez que llega la newsletter de Dr. Schär Institute a mi bandeja de entrada, me alegra ver que el equipo editorial ha preparado nuevos temas, estudios recientes y resúmenes de congresos. Es contenido valioso, fácil de leer entre reuniones, y siempre me aporta algo nuevo.
5. El diagnóstico y el tratamiento de los TRG me interesan mucho porque...
Como Directora Global de Nutrition Service, una de mis prioridades es representar activamente la misión, visión y valores de Dr. Schär, y hacerlos tangibles en cada interacción con nuestros grupos de interés. Un pilar fundamental de nuestra identidad es el compromiso con las personas que viven con trastornos relacionados con el gluten, acompañándolas desde el diagnóstico hasta la adopción de un estilo de vida sin gluten, equilibrado y sostenible en el día a día.
Lo que realmente me motiva es el feedback positivo que recibimos: nos confirma que nuestro enfoque holístico no solo es bien recibido, sino que genera un valor añadido real. Saber que contribuimos a mejorar la calidad de vida de tantas personas es, sin duda, una de las mayores recompensas de mi trabajo.
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