Katie Kennedy

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Ich bin seit über 23 Jahren diplomierte Ernährungsberaterin und arbeite seit 15 Jahren für Dr. Schär. Ich kam zu dem Unternehmen, nachdem ich verschiedene Positionen im Bereich Ernährung im staatlichen Gesundheitsdienst NHS inne hatte, wo ich mich auf Gastroenterologie, Primärversorgung und Pädiatrie spezialisiert hatte. Ich freute mich darauf, für ein Unternehmen zu arbeiten, das weltweit Ernährungsberater und Diätassitent beschäftigt und sich für hohe Standards in Bezug auf Produktqualität und Nährwert einsetzt. Dr. Schär investiert viel in die medizinische Forschung zur Unterstützung der Diagnose und Behandlung von glutenbedingten Erkrankungen, was unter Lebensmittelherstellern selten und lobenswert ist und mich zusätzlich motiviert hat, mich dem Unternehmen anzuschließen.

Meine derzeitige Position umfasst mehrere Bereiche, darunter die Zusammenarbeit bei der Produktentwicklung, Unterstützung im Marketing und bei regulatorischen Fragen, das Verfassen und in Auftrag geben von medizinischen Fachartikeln, die Unterstützung von Veranstaltungen für Verbraucher und Fachkräfte im Gesundheitswesen sowie die Planung von Inhalten für die Plattform des Dr. Schär Instituts. Am liebsten nehme ich an Verbraucher- und Patientenveranstaltungen teil, um persönlich mit glutenfreien Verbrauchern in Kontakt zu treten und ihre Fragen zu Ernährung und Gesundheit zu beantworten.

Es gab viele Höhepunkte während meiner Karriere bei Dr. Schär. Insbesondere die Entwicklung und Einführung des Dr. Schär-Qualitätsversprechens - unter der Leitung des Nutrition Service Teams in Zusammenarbeit mit unseren Kollegen aus der Forschung und Entwicklung. Die konkreten, messbaren Ziele für Inhaltsstoffe und den Gehalt an Makronährstoffen in Schär-Produkten gewährleisten, dass hohe Standards in Bezug auf die Ernährungsqualität eingehalten werden.

Zöliakie ist eine stark unterdiagnostizierte Erkrankung. In Großbritannien bleiben schätzungsweise rund 500.000 Fälle (noch) nicht diagnostiziert und daher unbehandelt - wodurch die Patienten dem Risiko schwerwiegender langfristiger gesundheitlicher Komplikationen ausgesetzt sind. Da die einzige Behandlung für Zöliakie eine lebenslange glutenfreie Ernährung ist, spielen Ernährungsberater eine zentrale Rolle bei der Behandlung dieser Erkrankung, und ich bin stolz darauf, in diesem Bereich einen Beitrag leisten zu können.