
Pour vous, en tant que nutritionniste, médecin ou expert dans le domaine de l'alimentation sans gluten, il est très important d'être informé en permanence des développements les plus récents. Vous trouverez ici les études les plus récentes et les plus intéressantes ainsi que des articles sur le thème de la maladie coeliaque, de l'alimentation sans gluten, des nouveaux produits sans gluten, et sur bien d'autres sujets encore.
Le Comité ESPGHAN (European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition) vient de publier de nouveaux critères pour le diagnostic de la maladie cœliaque. Le projet avait été présenté en juin 2010 à Istanbul lors du 43e Congrès annuel du Comité ESPGHAN. L'étude est disponible et accessible en ligne depuis janvier 2012. Elle souligne que la biopsie intestinale n'est plus « l'étalon-or » et que la sérologie prend une importance croissante. Lors du diagnostic, elle distingue deux groupes de patients, les patients symptomatiques et les patients asymptomatiques avec un risque élevé de maladie cœliaque. Le Comité ESPGHAN présente un algorithme diagnostique séparé pour les deux groupes.