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Plate-forme de connaissances sur les différentes pathologies liées au gluten à destination des professionnels de santé.

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Dr. Schär Institute Forum

Journal pour professionnels de la santé sur la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten et la nutrition sans gluten
Ce journal de quatre pages comprend un éditorial, un article spécialisé et des informations de la société Dr. Schär. Vous recevrez le « Dr. Schär Institute Forum » quatre fois par an directement dans votre boîte E-mail, tout comme cette Newsletter que nous continuerons à vous faire parvenir. Un thème spécifique est abordé en détail dans chaque édition du «Dr. Schär Institute Forum».

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Forum Dr. Schär Institute – édition 02/2016
Les articles publiés dans cette édition du Forum, à savoir les complications autour de l’accouchement et l’ostéoporose dans le cadre d’une maladie cœliaque, associées à une fréquence plus élevée de cette maladie avant tout chez les femmes, font de la maladie cœliaque un sujet d’intérêt prioritaire pour la santé de la femme, notamment en âge de procréer.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2015
Dr. Schär Institute Microbiome intestinal Intolérance au gluten DSI Forum 01/2015
Notre corps héberge un nombre quasi incroyable de bactéries dans le tube digestif : le microbiome, (autrefois appelé „flore intestinale“). La constellation précise des souches bactériennes, leur espèce et leur nombre relatif varient d’un individu à l‘autre et relèvent tant de la génétique, du type d‘accouchement, des habitudes alimentaires que du milieu environnemental.

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Ci-après, vous trouvez les accès directs aux différents chapitres:
DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 03_2014
Dr. Schär Institute Maladie cœliaque Intolérance au gluten DSI Forum 03/2014
La maladie cœliaque est le caméléon de la médecine car elle peut apparaître sous des formes diverses et variées et ainsi, passer facilement inaperçue. Et pourtant, c'est une maladie de pertinence mondiale. A l'issue des dernières études, la carte mondiale de la maladie cœliaque a été redessinée avec des résultats étonnants.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 02_2014
Dr. Schär Institute FODMAP Intolérance au gluten DSI Forum 02/2014
Les articles qui suivent soulignent le rôle des "FODMAPs", de nature essentiellement glucidique largement répandus dans les aliments d'origine végétale, capables d'induire des phénomènes de fermentation intestinale, flatulence et diarrhée.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2014
Dr. Schär Institute R&D Centre Intolérance au gluten DSI Forum 01/2014
Depuis dix ans déjà, Dr. Schär travaille avec son propre département de Recherche et Développement, le R&D Centre situé dans le AREA Science Park de Trieste. Fin 2013, à l'occasion de son 30ème anniversaire, Dr. Schär a invité des scientifiques internationaux à participer à un symposium afin d'y discuter de la situation actuelle de la recherche et de l'avenir sans gluten. La toute nouvelle édition de notre Forum est consacrée à ce sujet d'actualité et, grâce aux résumés des exposés, participe pleinement à cette manifestation spécifique. Des liens directs vous offrent la possibilité d'accéder à ces résumés, d'afficher les exposés et d'approfondir ces thèmes.

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