To offer you the best service possible, Dr. Schär Institute uses cookies. By using our services, you agree to the use of cookies. I agree

Plataforma informativa para necesidades dietéticas especiales.

Dr. Schär Institute
Menú

Cuadro clínico de la sensibilidad al gluten no celíaca

La sensibilidad al gluten no celíaca se presenta con síntomas muy poco específicos, parecidos a los de la enfermedad celíaca, pudiendo ser tanto intestinales como extraintestinales. Los síntomas de la SGNC pueden solaparse con los del Síndrome del Intestino Irritable.
La sintomatología de la sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) es, como en el caso de la enfermedad celíaca, muy variada y el cuadro clínico que presenta es muy poco específico. De esta manera, no existe una delimitación de las distintas molestias relacionadas con el gluten simplemente a través de la sintomatología. Aunque los dolores de barriga, por ejemplo, son muy comunes entre los pacientes, la SGNC también puede manifestarse con dolores de cabeza o cansancio permanente. Algunos pacientes toleran una cantidad reducida de gluten sin desarrollar síntomas clínicos, de modo que a diferencia que en la enfermedad celíaca no tienen que renunciar de forma estricta al gluten. En la siguiente tabla se muestran los síntomas intestinales y extraintestinales con los que puede manifestarse la SGNC en los pacientes.

Síntomas frecuentes en la sensibilidad al gluten no celíaca

Molestias gastrointestinales Molestias generales
Gases Falta de bienestar
Dolores de barriga Cansancio
Diarrea y/o estreñimiento Dolor de cabeza
Dolores en la zona del epigastrio Angustia
Náuseas Confusión mental
Reflujo gastroesofágico Insensibilidad en brazos y piernas
Estomatitis aftosa Dolor en músculos y articulaciones similar a la fibromialgia
Acidez de estomago y/o vómitos Dermatitis/erupción cutánea
Glositis Anemia
  Depresión
(Referencies: Volta et al. BMC Medicine 2014, 12:85; A. Fasano, Center for Celiac Research & Treatment, Baltimore, USA)
 

Más información sobre este tema...

Vídeos 1

Mostrar todo

Gluten Sensitivity – Definition, Symptoms and Differences to Coeliac Disease

International Expert Meeting on Gluten Sensitivity 2012 in Munich, Germany
www.drschaer-institute.com