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Dr. Schär Institute Forum

Revistas sobre la enfermedad celíaca para los profesionales de la salud
Con mucho gusto le presentamos la revista para expertos nutricionistas «Dr. Schär Institute Forum». La revista contendrá información actual y relevante para su actividad profesional sobre todo lo relacionado con la celiaquía, la sensibilidad al gluten y la alimentación sin gluten.
De vez en cuando, analizaremos detalladamente un tema como: aspectos sociales y psicológicos de la alimentación sin gluten, aspectos neurológicos de la celiaquía, comprensión y celiaquía...

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Dr. Schär Institute Forum: edición 02/2016
La nueva edición de la revista Fórum está enfocada a temas como las complicaciones en el parto y osteoporosis relacionadas con la enfermedad celíaca. Unidos estos trastornos a la mayor prevalencia de esta enfermedad  celíaca en las mujeres, hacen que la sea un tema de interés prioritario para la salud de la mujer, sobre todo durante la edad fértil.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2016
En esta nueva edición de la revista FORUM se han recopilado tres de los estudios de actualidad relacionados con las últimas investigaciones en materia de los trastornos relacionados con el gluten.
Les invitamos a leer los criterios más adecuados para homogeneizar el diagnóstico de la SGNC, el posible beneficio existente de la dieta sin gluten en algunos casos de SII y la importancia de introducir el gluten entre los 4-6 meses y con lactancia materna.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2015
Dr. Schär Institute Microbioma intestinal Intolerancia al gluten DSI Forum 01/2015
Nuestro cuerpo hospeda un número casi increíble de bacterias en el tracto digestivo, el microbioma (anteriormente conocido como flora intestinal). La constelación exacta de las cepas bacterianas, su tipo y su cantidad relativa varía de persona a persona y depende, entre otros aspectos, del tipo de nacimiento, los hábitos alimenticios y el entorno.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 03_2014
Dr. Schär Institute Enfermedad celíaca Intolerancia al gluten DSI Forum 03/2014
La enfermedad celíaca es el camaleón de la medicina ya que puede presentarse de diversas formas y es fácil pasarla por alto, a pesar de su importante presencia mundial. Las actuales investigaciones dibujan un nuevo mapamundi de la enfermedad celíaca y han llegado a sorprendentes conclusiones.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 02_2014
Dr. Schär Institute FODMAP Intolerancia al gluten DSI Forum 02/2014
En esta edición nos centramos mucho en los FODMAP, componentes alimenticios muy difundidos entre los alimentos de origen vegetal sobre todo, como por ejemplo, en el trigo.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2014
Dr. Schär Institute R&D Centre Intolerancia al gluten DSI Forum 01/2014
Desde hace diez años, en Dr. Schär contamos con nuestro propio departamento de investigación y desarrollo, el R&D Centre, situado en el polígono AREA Science Park de Trieste (Italia). Con motivo del aniversario de esta institución, a finales de 2013 Dr. Schär invitó a un grupo de científicos internacionales a un simposio organizado para abordar la situación actual y el futuro de la investigación de la alimentación sin gluten. La actual edición de nuestro Forum se centra en este interesantísimo tema. Gracias a los resúmenes de las ponencias y conferencias, le brindamos la oportunidad de participar en este encuentro tan especial. A través de los enlaces directos podrá acceder a la recopilación de intervenciones y consultar sus contenidos para profundizar en el tema.

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