In Zukunft werden hier Wissenschaftler mit dem Spezialgebiet Gluten Sensitivity diskutieren und sich über mögliche Manifestationen der verschiedenen körperlichen Reaktionen auf Gluten sowie über Diagnosekriterien austauschen.

Zusätzlich werden Anzeichen und Symptome der verschiedenen Patienten bewertet, um die Therapie stetig zu verbessern.