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Dr. Schär Institute Forum

Fachjournal rund um Zöliakie, Gluten Sensitivity und die glutenfreie Ernährung
Mit unserem Fachjournal geben wir Ihnen aktuelle und praxisrelevante Informationen rund um Zöliakie, Gluten Sensitivity und die glutenfreie Ernährung an die Hand. Dabei nehmen wir jeweils ein Thema genauer unter die Lupe, z.B. soziale und psychologische Aspekte der glutenfreien Ernährung, Zöliakie und Osteoporose, Zöliakie und Autoimmunerkrankungen, FODMAPs-Konzept …

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Dr. Schär Institute Forum – Ausgabe 02/2016
Die in dieser Ausgabe des Forums behandelten Themen – Geburtskomplikationen und Osteoporose im Zusammenhang mit Zöliakie, vereint mit der größeren Häufigkeit dieser Erkrankung
vor allem bei Frauen – machen aus der Zöliakie eines der Themen, die für die Gesundheit der Frau, insbesondere im fruchtbaren Alter, von vorrangigem Interesse sind.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2016
Wie lässt sich eine Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität (NZWS) bei Reizdarmpatienten nachweisen? Dieser Artikel gibt Aufschluss über neueste Studienergebnisse der Charité Berlin. Sie belegen einen deutlichen Therapieerfolg durch eine glutenfreie Ernährung bei einem Teil der Reizdarmpatienten als vielversprechende Behandlungsmöglichkeit.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2015
Dr. Schär Institute Darmmikrobiom Glutenunverträglichkeiten DSI Forum 01/2015
Unser Körper beherbergt eine schier unglaubliche Zahl an Bakterien im Verdauungstrakt, das Mikrobiom (früher Darmflora). Die genaue Konstellation der Bakterienstämme, ihre Art und relative Anzahl, unterscheidet sich von Mensch zu Mensch und hängt neben der Genetik unter anderem von der Art der Geburt, den Ernährungsgewohnheiten und dem Lebensumfeld ab.

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Hier gelangen Sie direkt zu den einzelnen Kapiteln:
DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 03_2014
Dr. Schär Institute Zöliakie Glutenunverträglichkeiten DSI Forum 03/2014
Zöliakie ist das Chamäleon der Medizin, denn sie kann in unterschiedlichsten Formen auftreten und leicht übersehen werden. Dabei ist es eine Erkrankung mit weltweiter Relevanz.
Aktuelle Untersuchungen zeichnen eine neue Weltkarte der Zöliakie und bringen erstaunliche Ergebnisse.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 02_2014
Dr. Schär Institute FODMAP-Diät Glutenunverträglichkeiten DSI Forum 02/2014
Im Fokus aktueller Diskussionen stehen FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole) – sehr häufig vorkommende Lebensmittelbestandteile vor allem pflanzlichen Ursprungs, etwa Weizen.

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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2014
Dr. Schär Institute R&D Centre Glutenunverträglichkeiten DSI Forum 01/2014
Bereits seit zehn Jahren arbeitet Dr. Schär mit einer eigenen Forschungs- und Entwicklungsabteilung, dem R&D Centre am AREA Science Park in Triest. Anlässlich des Jubiläums lud Dr. Schär Ende 2013 internationale Wissenschaftler zu einem Symposium ein, um den aktuellen Stand der Forschung und die glutenfreie Zukunft zu diskutieren. Die aktuelle Ausgabe unseres Forums widmet sich diesem spannenden Thema und lässt Sie durch die Abstracts der Vorträge teilhaben an dieser besonderen Veranstaltung.

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